中新網柳州3月14日電 題：廣西柳州夜市經濟降溫 東北“候鳥”從途經到“紮根”
做者 李嬌陽 劉俊聰
周末，夜幕降臨，廣西柳州市一處商圈裏的夜市街講上人頭攢動。螺螄粉、燒烤、豆漿油條……近百個夜市小攤降騰起的熱氣為那座財產城市仄刪一份“炊水氣”。
50歲的王足明正正在此運營烤冷麵生意，當他穿著短袖忙碌天為食客製作小吃時，數千千米之外，他的故鄉——黑龍江省七台河市的積雪借出有融化。“來份烤冷麵嗎？”他自動兜攬仆人。正正在柳州市生活了三年多，他鄉音已改。正正在等待烤冷麵製作完成的曆程傍邊，亦有食客與他閑話家常，對他北下運營夜市生意的原因感到獵偶。
2019年，王足明何等多北方“候鳥”一樣，北下旅遊過冬。他的南方之旅還有一個目的——尋找一座氣候末路人、生活節奏溫馨的南方城市定居。成皆、昆明等中國的南方城市，皆曾留下他的足跡。正正在柳州旅遊時，果碰著疫情，他的足步暫歇。因為要正正在一座鰥寡孤獨的城市截至多日，他動起了做生意的念頭。
圖為王足明的攤裏被顧客圍滿。 劉俊聰 攝開初，他輾轉柳州的各個夷易遠逝世菜市場，賣過菌菇、板栗、海魚等。“正正在菜市場能兵戈到很多當地人，跟他們忙道的曆程傍邊能夠知道當地的市場狀況戰飲食喜好。”王足明認為，正正在菜市場“支攤”，很有做市場查詢造訪的意味。
2020年5月，由於氣溫低落，他的海魚生意“遇熱”。正正在他租住的房子周圍，商圈的一則招租啟示惹起了他的留神。“以為戰那座城市挺有緣的，正正在一籌莫展的時分，新建的夜市街招募商戶。夜市小攤出‘門檻’、投進低、簡樸盤活，我幾乎出有遲疑便要下了一個攤位。”他講。
正正在王足明看來，夜市仿佛一個“舞台”，人們能隨意跨上“台階”，各展所少。持證擺攤後，正正在夜市運營烤冷麵生意，成為他的主業。以夜市攤攤主的身份融進南方的夜生活，關於王足明而止，是新穎的體驗。
“正正在我的故鄉，具有夜生活的日子凡是為每年的六月至十月。晚上10裏以後，街下止人寥寥。”王足明表示，正正在柳州市，人們的夜生活貫穿四時，“越夜越超卓”是那邊的其實寫照。
正正在鐵板上淋下熱油、攤開裏皮、挨個雞蛋……當他正正在夜市裏忙得出有亦樂乎時，千裏之外，他的妻子戰男子已經酣然進夢。
正正在柳州的夜市裏擺攤的第一年，王足明零丁正正在夜市裏度過了除夕之夜。“那天晚上，全數夜市隻需三家夜市攤破產，隔壁運營裏食的攤主給我端來了一碗如火如荼的小裏，那一刻非常感動。”他追念講。
圖為王足明接受中新網記者專訪。 劉俊聰 攝分炊兩天的一家人，經過曆程視頻分享彼此的生活狀況。黃昏時分，柳州市的街頭，無數食客借正正在街邊小攤大年夜快朵頤。忙碌，為王足明帶來了穩定的收入。
2021年的夏天，王足明把妻子戰男子接來柳州，城市夜早的“炊水氣”已從旅遊時的風景變成生活中的日常景象。他們正正在此重集，從“候鳥”變成“新市夷易遠”。
正正在夜市裏，王足明一家人與良多攤主成為朋友，柳州本地人，東北“老鄉”，皆而有之。隨著越來越多人正正在夜市支起小攤，夜市範疇沒有竭擴大，客流量亦正正在增加。當柳州被螺螄粉“帶火”，那邊一樣成了網黑挨卡天。
旅遊市場春意正濃，王足明一家人感受較著。“2023年以來，每逢節假日，攤子前圍滿了人，偶爾忙得連飯皆吃出有上。”王足明表示，旅遊市場火速降溫，也讓他們的收入大年夜幅增加。
2022年8月，廣西出台《關於進一步增長耗損的幾法子》，提出鼓勵夜間延時運營，將重裏培育戰挨造一批融合夜食、夜購、夜遊等輻射發動才氣強的夜間文化戰旅遊耗損集聚區，指點各天正正在“差別化”“專業化”“特性化”凹凸時間，敦促夜間耗損載體提檔升級。(完)
【編輯:葛成】